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Mercav
Comunidad

Agencias certificadoras

Mercav Kosher no certifica: muestra quién lo hace. Para confirmar un hejsher, consultá siempre la lista oficial de la agencia, que es la única fuente vigente.

Datos revisados en el sitio de cada agencia el 29 de septiembre de 2026, salvo donde se indica otra fecha.

Qué significa cada nivel y cada término

En Latinoamérica

  • Argentina

    Ajdut Kosher

    Supervisión kosher de productos y establecimientos. Publica su guía de productos y el directorio de restaurantes certificados en su app.

    • Moldes 2449, CABA
    • +54 11 4787-6712
  • Brasil

    BDK do Brasil

    Beit Din de São Paulo. Publica una lista verde (con sello) y una amarela de productos, y los establecimientos total o parcialmente kosher.

    • Alameda Lorena 1304, cj. 1508, São Paulo
  • Brasil

    BKA (Kehilas Hachareidim São Paulo)

    Kashrut de la Kehilas Hachareidim de São Paulo. Publica los puntos de venta y los establecimientos bajo la supervisión de su rav.

    Revisado en su sitio el 13 de octubre de 2026.

  • Uruguay

    Uruguay Kosher

    Bajo la supervisión del Gran Rabinato de la Comunidad Israelita del Uruguay, a cargo del rabino Aarón Gulman.

    • rabinato@kehila.org.uy · 091 412 114
  • Chile

    Chile Kosher

    Certificadora de la comunidad Aish Chile, a cargo del rabino Eliahu Tamim. Publica en su sitio las marcas y productos aprobados.

    • info@chilekosher.cl
  • Chile

    KV Kosher

    Certificación y supervisión kosher en Chile desde 1970.

  • México

    Kosher Maguen David (KMD)

    Certificadora kosher de México. Tiene un buscador de productos y establecimientos certificados y listas para descargar, entre ellas la de Pésaj y la de pescados.

    Revisado en su sitio el 12 de octubre de 2026.

    • Horacio 1008, Col. Polanco, CDMX
    • +52 55 3872 5050 · atencionaclientes@kosher.com.mx
  • México

    Ka Kosher (Supervisores en Calidad Kosher)

    Certificadora kosher de México. Supervisa productos y publica una lista de restaurantes y comercios bajo su supervisión.

    Revisado en su sitio el 13 de octubre de 2026.

  • Colombia

    Vaad HaKashrut Colombia (VKC)

    Certificadora kosher de Colombia. Publica los establecimientos kosher que supervisa en Bogotá.

    Revisado en su sitio el 13 de octubre de 2026.

  • Panamá

    Kosher Panamá (Shevet Ahim)

    Kashrut de la comunidad Shevet Ahim. Publica la lista de establecimientos certificados en Panamá, con una ficha por lugar.

    Revisado en su sitio el 13 de octubre de 2026.

En Bolivia todavía no tenemos una agencia local con sitio público verificado. Para productos, buscá sellos internacionales o consultá a la comunidad de tu ciudad.

Sellos internacionales frecuentes

  • Estados Unidos · internacional

    OU Kosher

    Orthodox Union. El sello más frecuente en productos importados.

  • Estados Unidos · internacional

    OK Kosher

    Certificación internacional de productos e ingredientes.

  • Estados Unidos · internacional

    Star-K

    Certificación internacional de productos, establecimientos y electrodomésticos con modo Shabat.

  • Reino Unido · internacional

    KLBD

    London Beth Din. Certificación de productos distribuidos en Europa y otros mercados.